葡萄糖,一水

admin — Tue, 30 Apr 2024 09:17:41 +0000

結(jié)構(gòu)式

物競編號	014c
分子式	c6h12o6.h2o
分子量	198.17
標(biāo)簽	d-葡萄糖, 葡萄糖右旋糖, 右旋糖, d-(+)-葡萄糖, α-d-葡萄糖, 無水葡萄糖, d-glucose,anhydrous, d-(+)-dextrose, dextrose, 日本藥典

編號系統(tǒng)

cas號：50-99-7

mdl號：mfcd00063774

einecs號：200-075-1

rtecs號：lz6600000

brn號：1281608

pubchem號：24895314

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：為白色顆粒狀粉末。無臭，味甜。 2. 密度（g/ml,25/4℃）：未確定 3. 相對蒸汽密度（g/ml,空氣=1）：1.56 4. 熔點(diǎn)（oc）：α 型（無水）熔點(diǎn)為146,β型熔點(diǎn)148～150℃。 5. 熔點(diǎn)（oc）：146^d6. 晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kj·mol^-1)：-2802.87. 晶相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kj·mol^-1)：-1273.38. 閃點(diǎn)（oc）：未確定

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oc）：未確定

11. 蒸氣壓（kpa,25oc）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kpa,60oc）：未確定

13. 燃燒熱（kj/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oc）：未確定

15. 臨界壓力（kpa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,v/v）：未確定

18. 爆炸下限（%,v/v）：未確定

19. 溶解性：易溶于水，微溶于醇和丙酮，不溶于醚。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：37.25

2、摩爾體積（cm³/mol）：104.0

3、等張比容（90.2k）：312.7

4、表面張力（dyne/cm）：81.7

5、極化率（10-24cm3）：14.76

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（xlogp）：-2.6

2、氫鍵供體數(shù)量：5

3、氫鍵受體數(shù)量：6

4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：1

5、互變異構(gòu)體數(shù)量：

6、拓?fù)浞肿訕O性表面積（tpsa）：110

7、重原子數(shù)量：12

8、表面電荷：0

9、復(fù)雜度：151

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：4

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：1

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

常溫常壓下穩(wěn)定。

貯存方法

塑料袋外套編織袋或牛皮紙袋包裝。貯存于陰涼干燥處。

合成方法

1.葡萄糖是自然界中存在量大的化合物之一，是光合作用的產(chǎn)物。它以游離的形式存在于植物的漿汁中，尤其是在水果、蜂蜜、血漿、淋巴液中。正常人血液中的葡萄糖含量為0.08%-0.1%，而更大量的存在形式是結(jié)合組成蔗糖、淀粉、肝糖、纖維素和苷等。初葡萄糖是從葡萄汁中分離結(jié)晶得到的，并因此而得名。工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖是通過淀粉水解制得，過去用稀鹽酸水解淀粉，現(xiàn)在幾乎完全由酶水解代替稀鹽酸。

2.淀粉水解可得葡萄糖。

用途

1.可以應(yīng)用于營養(yǎng)型甜味劑、保水劑、組織改良劑、成型和加工助劑。

2.可用于還原劑、生物培養(yǎng)基和生化試劑等。

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